ช่างฝีมือจากเพชรบุรีพลิกเขาวัว สู่ 'มีดหนามทุเรียน' สร้างรายได้ในยะลา
ในช่วงฤดูทุเรียนของจังหวัดยะลา มีอีกหนึ่งอาชีพที่กำลังสร้างรายได้ให้กับผู้คนในพื้นที่ นั่นคือการทำ "มีดหนาม" ซึ่งเป็นอุปกรณ์สำคัญสำหรับชาวสวนทุเรียน โดยฝีมือของช่างจากจังหวัดเพชรบุรีที่เดินทางมาเปิดร้านเล็กๆ ริมถนนเพื่อตอบสนองความต้องการของเกษตรกรในพื้นที่
คุณมสารัศม์ โชติชัยกาญจน์ และ นายวรภพ ปะดุกา ร้าน "บังบอส" ช่างฝีมือจากจังหวัดเพชรบุรี ได้ขนเครื่องมือคู่ใจมาตั้งร้านเล็กๆ ที่บริเวณริมถนนสาย ๑๕ ตลาดมลายูบางกอกยะลา เพื่อให้บริการทำ, ขาย, ซ่อม, และลับมีดหนามโดยเฉพาะ โดยมีดที่นี่โดดเด่นด้วยการใช้ เขาวัว ควาย หรือแม้กระทั่งเขาแพะ มาเป็นด้ามจับที่สวยงามและแข็งแรง
คุณมสารัศม์ เล่าว่า ปกติจะทำมีดขายที่จังหวัดจันทบุรีซึ่งเป็นแหล่งปลูกทุเรียนใหญ่ แต่เมื่อลูกค้าแนะนำให้มาลองเปิดตลาดที่ยะลา ก็ตัดสินใจลองมาตั้งร้านเป็นปีแรก ซึ่งเปิดได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์กระแสตอบรับดี จากชาวสวนทุเรียน โดยเฉพาะบริการซ่อมและลับมีด ซึ่งเป็นสิ่งที่ยังไม่มีใครทำในพื้นที่นี้
"ลูกค้าที่นี่มีมีดพังก็สามารถนำมาซ่อมได้เลย เราให้บริการครบวงจรตั้งแต่ขั้นตอนการขึ้นรูปด้ามมีดจากเขาไปจนถึงการลับคมพร้อมใช้งาน" คุณมสารัศม์กล่าว
สำหรับกระบวนการทำมีดนั้น ช่างจะเริ่มจากการนำเขาวัว ควาย หรือแพะ มาตัดแต่งให้ได้รูปทรง จากนั้นนำไปขัดจนเงางาม ซึ่งในหนึ่งวันสามารถผลิตมีดได้ประมาณ ๕-๖ เล่ม ขึ้นอยู่กับความยากง่ายของงาน มีดที่ทำเสร็จแล้วนอกจากจะใช้ตัดทุเรียนได้อย่างเฉียบคมแล้ว ยังสามารถใช้ด้ามเคาะฟังเสียงความสุกของทุเรียนได้อีกด้วย
คุณวรภพ เสริมด้วยว่า ตนเองเริ่มทำมีดมาได้ ๕ ปีแล้ว โดยฝึกฝนด้วยตัวเองจากความชอบในงานฝีมือและงานศิลปะ มีดของทางร้านมีจุดเด่นอยู่ที่ ความคมและวัสดุที่คงทน โดยใช้ใบมีดสแตนเลสจากประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งสามารถลับคมซ้ำได้หลายครั้ง ทำให้ใช้งานได้อย่างคุ้มค่ากับราคา โดยราคาจำหน่ายเริ่มต้นที่เล่มละ ๔๐๐ บาท ไปจนถึงหลักพัน ขึ้นอยู่กับวัสดุและคุณภาพของมีด "ลูกค้าบางคนใช้จนมีดพังก็เอามาเปลี่ยนด้าม หรือบางคนก็มาซื้อสะสมไว้ก็มี" คุณวรภพกล่าวทิ้งท้าย
ร้านทำมีดหนามร้านนี้จะเปิดให้บริการในจังหวัดยะลา ประมาณ ๒ เดือนจนกว่าจะหมดฤดูทุเรียน หลังจากนั้นผู้ที่สนใจสามารถสั่งซื้อได้ที่เบอร์โทรศัพท์ ๐๙๕-๘๒๘๘๐๘๖, ๐๙๘-๙๖๙๖๗๗๙ หรือผ่านทางเฟซบุ๊ก "บังบอส" ซึ่งช่างฝีมือเชื่อว่าอาชีพนี้ยังคงสามารถสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับพวกเขาได้อย่างต่อเนื่อง