จังหวัดเพชรบุรี ร่วมกับ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี พร้อมด้วยภาคีเครือข่าย แถลงข่าว จัดงานเทศกาลอาหารนานาชาติ เชื่อมโยงเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร ส่งเสริมอัตลักษณ์อาหารท้องถิ่นเพชรบุรีในเวทีสากลสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับเมืองสร้างสรรค์ทั่วโลก
วันนี้ (๑๖ ส.ค.๖๘) ที่ห้องประชุม Grand Century Hall ชั้น ๒ โรงแรม The PBRU Heritage มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี นางวันเพ็ญ มังศรี รองผู้ว่าราชการจังหวัด รักษาราชการแทน ผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี ประธานแถลงข่าว การจัดงานเทศกาลอาหารนานาชาติ “East Meets West at Phetchaburi” ร่วมด้วย ผู้ช่วยศาตราจารย์ วิเชียร เข็มเงิน รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี คุณอรุณี อุสาหะ ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนา ธุรกิจผู้ประกอบการ สถาบันอาหาร ผู้แทนจาก สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ องค์การมหาชน หรือ TCEB ดร. กรัณย์ สุทธารมณ์ และ นางดวงใจ คุ้มสะอาด ผู้อำนวยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานจังหวัดเพรชบุรี ร่วมแถลงข่าว
ในห้วงระหว่างวันที่ ๒๑ – ๒๒ สิงหาคม พ.ศ. ๒๕๖๘ จังหวัดเพชรบุรี ได้กำหนดจัดงานเทศกาลอาหารนานาชาติ 'East Meets West at Phetchaburi' ตามพันธสัญญาที่ให้ไว้กับยูเนสโก (UNESCO) ซึ่งจังหวัดเพชรบุรีได้รับการประกาศเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก UNESCO Creative Cities Network หรือ UCCN ด้านอาหาร City of astronomy เมื่อวันที่ ๘ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๖๔ งานนี้จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมอัตลักษณ์อาหารท้องถิ่นเพชรบุรีในเวทีสากลสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับเมืองสร้างสรรค์ทั่วโลก และยกระดับเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของจังหวัด โดยความร่วมมือของเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของ UNESCO จาก ๗ เมือง ๖ ประเทศ ๓ ทวีป พร้อมเมนูพิเศษที่สร้างจากวัตถุดิบท้องถิ่นของเพชรบุรี
มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ซึ่งได้ร่วมจัดงาน โดยให้การสนับสนุนที่พักรับรองเชฟจากต่างประเทศและผู้เยี่ยมเยือนในประเทศ สถานที่จัดการเสวนา และสถานที่จัดการแข่งขันสุดยอดเชฟเยาวชนไทย The Supreme Young Chef of Thailand ซึ่งในการแข่งขันสุดยอดเชฟเยาวชนดังกล่าว ขอขอบคุณสถาบันอาหารที่ได้เป็นหน่วยงานร่วมจัดการแข่งขันด้วย นอกจากนี้ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานเพชรบุรี ได้สนับสนุนการเลี้ยงต้อนรับแขกผู้มาเยือน สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) และสมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดเพชรบุรี ได้สนับสนุนการเดินทางของผู้แทนเมืองทูซอน ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่จะมาถ่ายทอดความรู้ในฐานะเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของ UNESCO รวมถึงอำนวยความสะดวกให้กับเชฟในการเดินทางเข้า – ออกประเทศ สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) ได้จัดกิจกรรมการประกวดรสเพ็ดรีประจำบ้าน (Cooking and Storytelling Competition) สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดเพชรบุรี และสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเพชรบุรี ได้สนับสนุนจัดกิจกรรม "Creative Synergy Thailand เมืองสร้างสรรค์รวมพลังสู่เศรษฐกิจฐานราก" คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตสารสนเทศเพชรบุรี ได้สนับสนุนเจ้าหน้าที่ประสานงานดูแล ต้อนรับแขกผู้มาเยือน (Liaison Officers) ภาษาอังกฤษและภาษาจีน หอการค้าจังหวัดเพชรบุรี และสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเพชรบุรี ร่วมสนับสนุนการจัดงานในครั้งนี้ เพื่อให้งานสมบูรณ์แบบ
งานนี้ได้รับเกียรติจากเชฟเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของ UNESCO จำนวน ๘ เมือง ๖ ประเทศ ๔ ทวีป ได้แก่ เชฟจากเมืองซานแอนโทนิโอ (San Antonio) – ประเทศสหรัฐอเมริกา (USA) เชฟจากเมืองอิโลอิโล (Iloilo) – ประเทศฟิลิปปินส์ (Pilipinas) เชฟจากเมืองซุ่นเต๋อ (Shunde) - สาธารณรัฐประชาชนจีน (China)เชฟจากเขตบริหารพิเศษมาเก๊าแห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน (Macao-China) เชฟจากเมืองเบอร์กาโม (Bergamo) - ประเทศอิตาลี (Italy) เชฟจากเมืองโบฮิคอน (Bohicon) - ประเทศเบนิน (Benin) เชฟจากจังหวัดภูเก็ต – ประเทศไทย เชฟจากจังหวัดเพชรบุรี – ประเทศไทย และเชฟฝีมือดี รวมจำนวน ๑๐ คน มารังสรรค์เมนูโดยใช้วัตถุดิบของเมืองเพชรบุรี ได้แก่ น้ำตาลโตนด มะนาวพันธุ์เพชร และเกลือทะเล ร่วมกับเทคนิคการประกอบอาหารแบบสากล ให้ผู้มาเที่ยวงานได้รับชมและร่วมชิม
นอกจากการสาธิตการประกอบอาหารของเชฟข้างต้นแล้ว ภายในงานได้มีกิจกรรมที่น่าสนใจ อาทิ การเสวนาวิชาการ รวมกับเมืองสร้างสรรค์จากต่างประเทศและในประเทศไทย การแข่งขันเชฟเยาวชนไทย ของเยาวชน ๘ ทีม จากทั่วประเทศ กิจกรรมการประกวดรสเพ็ดรีประจำบ้าน (Cooking and Storytelling Competition) การออกบูธจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่นและอาหารนานาชาติ กว่า ๓๐ บูธ การรำวงเมืองเพชรบุรี
จึงขอเชิญชวนนักท่องเที่ยว ประชาชนร่วมงานนี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารนานาชาติที่ผสมผสานกับวัตถุดิบท้องถิ่นของเพชรบุรี ในระหว่างวันที่ ๒๑-๒๒ สิงหาคม ๒๕๖๘ ณ อุทยานเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว พระนครคีรี และมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี อำเภอเมืองเพชรบุรี โดย เข้าชมฟรีตลอดงาน ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์จังหวัดเพชรบุรี หรือสอบถามที่หมายเลข โทรศัพท์. ๐ ๓๒๔๒ ๕๕๗๓
------------------------
สวท.เพชรบุรี/๑๖ ส.ค.๖๘