วันพุธ ที่ ๒๐ สิงหาคม ๒๕๖๘ เวลา ๑๐.๐๐ น. ณ ห้องประชุมพ่อขุนผาเมือง ชั้น ๖ อาคารเพชบุระ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเพชรบูรณ์   นายศรัณยู มีทองคำ ผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบูรณ์ มอบหมายให้นายกกชัย ฉายรัศมีกุล รองผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบูรณ์ เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการอาหารปลอดภัยจังหวัดเพชรบูรณ์ ครั้งที่ ๒/๒๕๖๘ เพื่อเตรียมความพร้อมในการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยในพื้นที่จังหวัดเพชรบูรณ์ในปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๙ ซึ่งจังหวัดเพชรบูรณ์ ได้มีคำสั่งที่ ๑๓๙๙/๒๕๖๘ แต่งตั้งคณะกรรมการขับเคลื่อนแผนปฏิบัติการด้านการจัดการด้านอาหารของประเทศไทยระดับจังหวัด เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและครอบคลุม  ซึ่งในส่วนของการเตรียมความพร้อมสำหรับปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๙ ที่ประชุมได้มีการหารือถึงแนวทางการทำงาน โดยจะมีการจัดประชุมกรรมการและเลขานุการร่วม ซึ่งประกอบด้วยผู้แทนจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด เกษตรและสหกรณ์จังหวัด และท้องถิ่นจังหวัด เพื่อแบ่งหน้าที่รับผิดชอบในการติดตามและรายงานผลการดำเนินงาน นอกจากนี้ จะมีการจัดทำหนังสือเวียนเพื่อแจ้งตัวชี้วัดและคู่มือการปฏิบัติงาน เพื่อให้ทุกหน่วยงานสามารถนำข้อมูลไปจัดทำแผนปฏิบัติการได้อย่างถูกต้องและสอดคล้องกัน          ที่ประชุมยังได้พิจารณา(ร่าง)คำสั่งสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเพชรบูรณ์ ว่าด้วยการจัดตั้งคณะทำงานพัฒนาระบบคุณภาพงานอาหารปลอดภัย ซึ่งจะเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนงานตามแผนปฏิบัติการฯ ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับกระทรวงสาธารณสุข และได้มีการพิจารณางบประมาณที่จำเป็นสำหรับการประชุมและดำเนินงานตามแผนงานและโครงการสำคัญต่างๆ เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างราบรื่นนอกจากนี้ ที่ประชุมได้รับทราบรายงานผลการดำเนินงานที่ผ่านมาของปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๘ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของจังหวัดในการสร้างความมั่นใจด้านอาหารปลอดภัยให้แก่ประชาชน ได้แก่รายงานผลการดำเนินงานของนโยบายจังหวัดอาหารปลอดภัย การเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารในพื้นที่ต่างๆ เช่น โรงพยาบาล เรือนจำ รวมถึงการเฝ้าระวังคุณภาพน้ำจากตู้หยอดเหรียญ และผลการดำเนินงานร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ที่ผ่านมา          ทั้งนี้ ก่อนเริ่มมีการประชุมยังมีบริการตรวจสารเคมีตกค้างในเลือด พิธีมอบรางวัล อย.ควอลิตี้ อวอร์ด ประจำปี ๒๕๖๘ และพิธีมอบรางวัลประกวดคลิปวีดิโอ อย.น้อย รู้จักคาร์บ โปรตีนอย่าให้ขาด คาร์บอย่าให้เกิน ด้วย