วันที่  ๑๘ สิงหาคม ๒๕๖๘ สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดบุรีรัมย์เดินหน้าสร้างโอกาสใหม่ให้ชุมชน จัดประชุมเชิงปฏิบัติการส่งเสริมการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย ณ ห้องประชุมลำปลายมาศ โรงแรมเทพนคร อำเภอเมืองบุรีรัมย์ โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานรากผ่านการพัฒนาอาหารปลอดภัยที่ตอบโจทย์ตลาดยุคใหม่ ในการนี้ นางรัชนี สาระวิถี พัฒนาการจังหวัดบุรีรัมย์ มอบหมายให้นางพนิดา อุระศิลป์ ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน เป็นหัวเรือใหญ่ในการขับเคลื่อนกิจกรรมครั้งนี้ โดยมีวัตถุประสงค์หลัก เพื่อ สร้างความรู้ความเข้าใจแก่กลุ่มเป้าหมายในการประกอบกิจการอาหารปลอดภัย วางแผนพัฒนา ต่อยอด และเชื่อมโยงช่องทางการตลาดให้กับผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัย โดยคัดเลือกกลุ่มผู้ประกอบการที่มีศักยภาพจาก ๓ สาขาหลัก ได้แก่: เกษตรกรรม การแปรรูปอาหาร การท่องเที่ยวโดยชุมชน รวมทั้งสิ้น ๑๐ กลุ่ม กลุ่มละ ๒ คน รวม ๒๐ คน ที่จะเข้าร่วมการอบรมระหว่างวันที่ ๑๘–๑๙ สิงหาคม ๒๕๖๘ สำหรับเนื้อหาการอบรมวันที่ ๑ ผู้เข้าร่วมได้รับฟังการบรรยายจากผู้เชี่ยวชาญในหลากหลายด้าน ได้แก่:๑.      แนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากสู่กิจการอาหารปลอดภัย โดย นายปรีชา พรหมบุตร กรรมการบริษัทประชารัฐรักสามัคคีบุรีรัมย์ จำกัด เน้นการใช้กลไกประชารัฐในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน๒.      การเชื่อมโยงเครือข่ายช่องทางการตลาดอาหารปลอดภัย โดย นายสมพร กวีรัตน์ ประธานเครือข่ายอาหารปลอดภัยจังหวัดบุรีรัมย์ ชี้แนวทางการเข้าถึงตลาดใหม่ ทั้งออนไลน์และออฟไลน์๓.      กระบวนการตรวจสอบคุณภาพสินค้าสู่มาตรฐานอาหารปลอดภัย โดย นายนนท์ปวิธ ปิ่นโต จากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดบุรีรัมย์ ให้ความรู้เรื่องมาตรฐานการผลิตและการตรวจสอบคุณภาพสินค้า ผลลัพธ์ที่คาดหวัง ผู้เข้าร่วมมีความรู้และความเข้าใจในการสร้างรายได้จากอาหารปลอดภัย สามารถนำความรู้ไปต่อยอดเป็นธุรกิจที่มีประสิทธิภาพ มีช่องทางการตลาดที่ชัดเจนและสามารถแข่งขันได้ กิจกรรมนี้ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการผลักดันเศรษฐกิจฐานรากของจังหวัดบุรีรัมย์ให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน ผ่านการสร้างมูลค่าเพิ่มจากอาหารปลอดภัยที่ตอบโจทย์ทั้งผู้บริโภคและผู้ผลิตในยุคปัจจุบัน