ปศุสัตว์เพชรบุรี ร่วมกับ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ สาธิตการแปรรูปเนื้อสัตว์ เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า พัฒนาคุณภาพชีวิตให้เกษตรกร
วันนี้ (๑๔ ส.ค.๖๘) เวลา ๐๙.๓๐ น. น.สพ.ชาติชาย ยิ้มเครือ ปศุสัตว์จังหวัดเพชรบุรี ร่วมกับนางภูษณิศา กาญจนโกมล ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี กรมปศุสัตว์ และเจ้าหน้าที่ในสังกัด สาธิตการตัดแต่งเนื้อโค และการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ในพื้นที่กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนล่าง ๒ ได้แก่ ประจวบคีรีขันธ์ สมุครสาคร สมุทรสงคราม และเพชรบุรี รวม ๕๐ คน ณ โรงแรมรอยัลไดมอนด์ อำเภอเมืองเพชรบุรี เพื่อเพิ่มมูลค่าเนื้อโค สร้างรายได้ รวม ๔ เมนู ได้แก่ ไส้กรอกอีสาน เนื้อพริกพาน ไส้กรอกบดหยาบ และลูกชิ้น พร้อมเสริมสร้างองค์ความรู้การออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้ดูสวยงาม กลยุทธด้านการตลาด และการสร้างแบรนด์ ซึ่งจะช่วยให้เกษตรกรสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อโคที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และตรงกับความต้องการของตลาด มากยิ่งขึ้น เป็นกิจกรรมตามโครงการ เพิ่มผลผลิต พัฒนาคุณภาพ และลดต้นทุนการผลิตสินค้าเกษตร เกษตรแปรรูปและ อาหาร ภายใต้แผนปฏิบัติราชการประจำปีของกลุ่มจังหวัด ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๘ ในการน้อมนำแนวทางเกษตรทฤษฎีใหม่และหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพ เพื่อให้มีความมั่นคงทางอาหาร ความมั่นคงทางอาชีพ และพัฒนาคุณภาพชีวิตให้เกษตรกร
--------------------------------
สวท.เพชรบุรี/๑๔ ส.ค.๖๘