ที่ “สวนอินทผลัมกนกวรรณ” หมู่ ๑๑ บ้านโนนสมบูรณ์ ตำบลหนองหญ้าปล้อง อำเภอวังสะพุง จังหวัดเลย นางสาวกนกวรรณ ยันบัวบาน อายุ ๓๕ ปี ร่วมกับครอบครัว พลิกผืนดิน ๒ ไร่ ปลูกอินทผลัมพันธุ์บาร์ฮี จำนวน ๑๐๐ ต้น ใช้ระบบเกษตรอินทรีย์และการจัดการน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ จนสามารถสร้างรายได้เฉลี่ยกว่า ๒๐๐,๐๐๐ บาทต่อปี
เริ่มปลูกตั้งแต่ปี ๒๕๖๑ โดยซื้อต้นกล้าราคา ๑,๘๐๐ บาทต่อต้น ขุดหลุม รองปุ๋ยอินทรีย์ และวางระบบน้ำจากสระเก็บน้ำ ๔ สระ ร่วมกับบ่อบาดาล ทำให้มีน้ำเพียงพอตลอดปี อินทผลัมเริ่มให้ผลผลิตเมื่ออายุ ๓ ปี และปัจจุบันที่อายุ ๗–๘ ปี ผลผลิตสมบูรณ์เต็มที่ เก็บเกี่ยวได้ช่วงกรกฎาคม–กันยายน โดยใช้เวลาประมาณ ๑๕๐ วันหลังออกดอก
ผลผลิตเฉลี่ยปีละ ๒ ตัน หรือราว ๒,๐๐๐ กิโลกรัม ราคาขายหน้าสวนอยู่ที่กิโลกรัมละ ๑๐๐ บาท จำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ จัดส่งทางรถโดยสาร และมีพ่อค้าคนกลางมารับซื้อถึงสวน ปริมาณการซื้อครั้งละ ๒๐๐–๕๐๐ กิโลกรัม
อินทผลัมพันธุ์บาร์ฮีมีรสหวาน กรอบ และเป็นที่ต้องการของตลาด เนื่องจากอุดมด้วยใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยระบบขับถ่าย บำรุงสายตา และควบคุมน้ำหนัก ทั้งยังปลูกง่าย ทนโรคแมลง ไม่ต้องใช้สารเคมีมาก เหมาะสำหรับการปลูกเชิงเศรษฐกิจในพื้นที่ดินและอากาศคล้ายภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ปัจจุบัน “สวนอินทผลัมกนกวรรณ” ยังเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร ให้นักท่องเที่ยวเข้าชมสวนและเรียนรู้การปลูกอินทผลัมแบบอินทรีย์ เป็นตัวอย่างการเกษตรผสมผสานที่สร้างรายได้ควบคู่กับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน